svinekjøtt
Grillnakke med vannmelonsalat
En saftig grillnakke fortjener friskt tilbehør! Med vannmelon, feta og padrón peppers får du en fargerik salat som komplementerer den rike BBQ-smaken.
15min / 15min forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Middels
Ingredienser
4 porsjoner
Dette trenger du:
1pkGrill Perfekt Grillnakke BBQ
1nevefrisk mynte (eller koriander)
Vannmelonsalat:
600gGrill Perfekt Vannmelon
1pkGrill Perfekt Pimientos de padrón
1pkCoop Ruccolasalat
en halvstkrødløk
60gfetaost
1ssolivenolje
Dressing:
1sssaft av lime eller sitron
2ssolivenolje
1tshonning
1klypesalt
1klypesort pepper
Fremgangsmetode
Grillnakke
Grill kjøttet på middels høy varme i ca. 5–7 minutter per side. Snu kjøttet jevnlig, til det får en fin grillfarge. Grill til kjøttet er gjennomstekt og saftig. La kjøttet hvile i 3–5 minutter før servering.
Vannmelonsalat
Kutt vannmelonen i tykke trekanter og pensle lett med litt olivenolje.
Grill på høy varme i 1–2 min per side til grillmerker vises.
Grill padrón raskt til de får litt farge.
Legg vannmelonen på et fat sammen med grillede padrón, rødløk i tynne skiver og ruccola. Smuldre fetaost og ha over.
Dressing
Visp sammen dressingen og drypp over salaten. Topp med friske urter.
Tips!
Tørk vannmelonbitene lett med kjøkkenpapir før du pensler med olivenolje. Da får du mindre væske og tydeligere grillmerker.
Andre relevante oppskrifter
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆