svinekjøtt
Indrefilet av svin med appelsin- og hvitløksmarinade og ovnsbakte grønnsaker
Indrefilet på grillen er lettere å lage enn du kanskje tror! Bare lag en deilig hjemmelaget marinade med appelsin og hvitløk, og stek grønnsaker i ovnen mens du griller, så har du en enkel og smakfull grillmiddag til hele familien!
30min / 1t 10min forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Enkel
Ingredienser
4 porsjoner
Indrefilet med appelsin- og hvitløksmarinade:
1stkCoop Grill Perfekt Indrefilet av svin
en halvstkappelsin (saft og finrevet skall)
2ssolivenolje
2feddhvitløk
en halvtssalt
Ovnsbakte grønnsaker:
500gCoop små gule poteter
1stkstor løk
4stkstore gulrøtter
2stkvårløk
2feddhvitløk
2ssolivenolje
1tshavsalt
en halvtsnykvernet pepper
Fremgangsmetode
Indrefilet med appelsin- og hvitløksmarinade
Vask appelsinen godt i lunkent vann, og tørk godt av.
Finriv skallet og skvis saften.
Finhakk hvitløk, og rør sammen med appelsinsaft og skall, flytende honning, olivenolje og salt.
Hell marinaden over indrefileten, dekk til og la marinere i 1 time.
Grill indrefileten kjapt over direkte varme, rundt det hele, for å gi den litt farge og god stekeskorpe.
Grill deretter videre over indirekte varme, i ca. 15 – 20 minutter. Bruk gjerne steketermometer, og ta kjøttet av grillen når det har en kjernetemperatur på ca. 65 °C.
La kjøttet hvile i 5-10 minutter før du skjærer i skiver og serverer.
Ovnsbakte grønnsaker
Vask og tørk poteter, gulrøtter og vårløk.
Del potetene i to, eller la være hele om de er veldig små.
Skrell gulrøttene, og skjær i stenger.
Skjær vårløk i to på langs, og så i mindre stenger. Skrell løk, og del i båter.
Skrell og finhakk hvitløk, og rør sammen med olivenolje, salt og pepper.
Ha poteter, løk, gulrot og vårløk over på et bakepapirkledd stekebrett, og ringle over krydret olivenolje. Vend grønnsakene godt sammen med oljen.
Stek på 225 grader, i ca. 20-25 minutter, til grønnsakene er møre og har fin farge.
Andre relevante oppskrifter
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆