vegetar

Arabisk machboos

Har du lyst på en smaksbombe av krydder, grønnsaker og urter til middag? Da skal du lage arabisk machboos! En deilig krydret risrett med granateple, koriander og pinjekjerner.

Arabisk machboos med gulrøtter, pinjekjerner og granateplefrø, servert i skål på mørk bakgrunn. Koriander på toppen.

30min / 20min forberedelsestid

Vanskelighetsgrad: Enkel

Ingredienser

4 porsjoner

Dette trenger du:

2stkløk ( i tynne skiver)

3ssolivenolje

en halvssmalt koriander

en halvsskvernet sort pepper

2tsmalt kardemomme

1tsmalt spisskummen

1tsmalt kanel

1tsmalt fennikel

en halvtsmalt nellik

en halvtsmalt gurkemeie

4feddfinhakket hvitløk

1stksitron (finrevet skall)

4dlbasmatiris

4stkgulrøtter ( i små terninger)

8dlvann

en halvtssalt

2sssmør

Til servering:

en halvdlristede pinjekjerner

en halvdlgranateplekjerner

1pottefrisk koriander

Fremgangsmetode

Stek løk i en gryte med litt olje. Tilsett krydderne når løken har svettet fra seg.
Tilsett hvitløk og sitronskall.
Tilsett risen, vannet og gulrøttene i gryten. La dette stå på lav varme til risen er ferdig.
Rør inn smør.
Spre risen utover et stort serveringsfat.
Rist pinjekjerner i en tørr panne til de er gylne. Strø over risretten sammen med friske granateplefrø og frisk koriander.

Andre relevante oppskrifter

▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆

▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆

▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆

Bli medlem

Som medlem i Coop får du unike medlemsfordeler som kan spare deg for tusenvis av kroner. Bli medlem for å få penger tilbake hver gang du handler!
Meld deg inn
Coop Litt Ditt Logo hvit