Til hovedinnhold
lam og får

Nydelig lammegryte med squash og bønner

Lag en deilig lammegryte full av godsaker. I denne gryta finner du både bønner, squash og herlige, franske smaker.

Tomatisert lammegryte med squash og bønner, servert i lys skål. Rødstripete linduk ved siden av.

2t / 20min forberedelsestid

Vanskelighetsgrad: Enkel

Ingredienser

4 porsjoner

2sssmør (til steking)

800glammelår (i skiver, evt. lammebog i skiver)

10stksjalottløk (delt i to)

2feddhvitløk (finhakket)

2dlgrønnsakskraft

2dlhvitvin (eller syrlig eplemost)

1bokshakkede tomater

1bokshermetiske cherrytomater

1stkstor gulrot (i biter)

en halvtstørket estragon

1stklaurbærblad

1stksquash (i biter)

1bokstomatbønner

1tssukker (smak til)

1tssalt og pepper (smak til)

Fremgangsmetode

Smelt smør i en stekepanne og brun kjøttet på alle sider. Legg over i en stor gryte.
Stek sjalottløk og hvitløk myk og blank. Ha i gryta sammen med kjøttet.
Hell kraft og tomater over i gryta. Pass på at væsken dekker kjøttet. Tilsett gulrotskiver, estragon og laurbærblad, og kok opp.
Senk temperaturen og la lammegryta småkoke i ca. 1,5 time til kjøttet er mørt. Smak til med salt, pepper og litt sukker underveis.
Rør inn squash og tomatbønner når det gjenstår ca. 10-15 minutter av koketiden. Server med poteter eller godt brød.

Andre relevante oppskrifter

▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆

▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆

▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆

Bli medlem

Som medlem i Coop får du unike medlemsfordeler som kan spare deg for tusenvis av kroner. Bli medlem for å få penger tilbake hver gang du handler!
Meld deg inn
Coop Litt Ditt Logo hvit