pannekaker
Fylte pannekaker med kylling, sopp og spinat
Fylte pannekaker med kylling, sopp og spinat er en smakfull vri på den klassiske pannekaken. Perfekt til middag når du vil servere noe enkelt, mettende og godt.
30min / 40min forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Enkel
Ingredienser
4 porsjoner
Dette trenger du:
2 og en halvdlhvetemel
3dlmelk
2stkegg
20gsmeltet smør
1klypesalt
Fyll:
2ssolivenolje
1stkliten løk
150gsjampinjong
1ssmaisenna
2dlkremfløte
1dlkyllingkraft
2stkkyllingbryst
1posebabyspinat
2ssfinhakket timian
1klypesalt og pepper
1dlfinrevet parmesan
Fremgangsmetode
Bland sammen ingrediensene til pannekakene og la dem svelle cirka en halvtime.
Stek tynne pannekaker og legg dem på et fat.
Fyll
Finhakk løk og del sjampinjong i mindre biter.
Stek løken og sjampinjongene. Tilsett kyllingstrimlene. Salt og pepre.
Tilsett timian, spinat og kyllingkraft. Så tilsetter du fløten. La dette småkoke noen minutter. Tilsett maisenna for å tykne.
Legg en og en pannekake i en ildfast form. Fordel fyllet i en tykk stripe på midten av hver pannekake, og rull dem sammen til tykke ruller. Legg pannekakerullene tett i tett i formen med skjøten ned.
Dryss ost over og sett i ovnen på 200 grader i ca 15 minutter.
Tips!
Server sammen med en enkel tomatsalat.
Andre relevante oppskrifter
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆