Til hovedinnhold
pannekaker

Sunne matpakkepannekaker

Dette er en enkel og deilig måte å få inn mer grønnsaker i hverdagen, og de passer perfekt i matpakken!

Sunne matpakkepannekaker på en oval tallerken på et trebord, dandert med bringebær, blåbær og mynte. Skåler med ferske bringebær og ferske blåbær ved siden av.

10min / 10min forberedelsestid

Vanskelighetsgrad: Enkel

Ingredienser

4 porsjoner

2stkmodne bananer

2stkegg

en halvbokshvite bønner

1 og en halvssbakepulver

1stkrevet gulrot

6stkhakkede valnøtter (valgfritt)

en halvtskanel (valgfritt)

1sssmør (til steking)

Fremgangsmetode

Skrell bananene, riv gulroten, og grovhakk valnøttene.
Ha bananer, egg, hvite bønner og bakepulver i en blender. Kjør til du får en jevn røre.
Rør inn revet gulrot og hakkede valnøtter.
Varm en panne på middels varme og smelt litt smør.
Hell litt av røren i pannen og stek små pannekaker til de er gyllenbrune på begge sider, ca. 2-3 minutter per side.

Servering

Pannekakene kan spises som de er, eller serveres med litt frisk frukt, yoghurt og/eller honning.

 

Denne oppskriften er laget i samarbeid med Warunee.

Finn flere oppskrifter fra Warunee.


Warunee Bolstad er en velkjent influencer basert i Oslo, primært anerkjent for sitt kulinariske og kreative innhold.

Hun driver den populære sosiale medieprofilen NamfonFoods, hvor hun deler deilige asiatiske oppskrifter, ofte med en skandinavisk vri.  

Coop har signert grøntløftet

Coop har forpliktet seg til å hjelpe våre kunder med å fylle handlekurvene med mer frukt og grønt! Dette innebærer blant annet å gjøre det enklere for deg å velge litt mer grønt, og tilby gode, sunne og inspirerende alternativer.

Les mer her

Andre relevante oppskrifter

▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆

▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆

▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆

Bli medlem

Som medlem i Coop får du unike medlemsfordeler som kan spare deg for tusenvis av kroner. Bli medlem for å få penger tilbake hver gang du handler!
Meld deg inn
Coop Litt Ditt Logo hvit