pasta
Hjemmelaget jalapeño mac'n cheese
Hjemmelaget småspicy jalapeño mac'n cheese med fløyelsmyk ostesaus er det perfekte tilbehøret til grillmaten i sommer, eller når du vil ha noe skikkelig kosemat på en fredags kveld!
20min / 25min forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Enkel
Ingredienser
4 porsjoner
Jalapeño mac’n cheese:
6dlsnarkokt makaroni, tørr
3sssmør
3sshvetemel
2feddhvitløk, finrevet
7 og en halvdllettmelk
1 og en halvtssalt
en fjerdedeltsmalt pepper
en fjerdedeltsmalt muskatnøtt
200gcheddar
100gmozzarella
1ssCoop syltet jalapeño, finhakket
1ssrød chili, finhakket
1tssmør (til smøring av form)
Topping:
65gcheddar
75gmozzarella
Fremgangsmetode
Jalapeño mac'n cheese
Smør en 20x30 cm ildfast form med smør, og sett til side.
Kok snarkokt makaroni i 7 minutter, sil av og skyll med kaldt vann.
Smelt smør i en stor kjele på medium varme, tilsett finrevet hvitløk og surr i ca. 10 sekunder.
Tilsett hvetemel, og rør inn i smøret med en visp. La smør og mel boble i ca. 30 sekunder.
Hell på lettmelk, og rør godt til blandingen tykner såvidt. Tilsett salt, malt pepper og malt muskatnøtt, og rør inn.
Riv cheddar og mozzarella, og vend inn i sausen til osten smelter.
Rør inn finhakket jalapeño og chili til slutt.
Hell den kokte makaronien over i sausen, og vend godt sammen.
Fordél i en smurt form, riv cheddar og mozzarella til toppingen og strø revet ost på toppen.
Stek midt i ovnen på 225 grader, i ca. 20 minutter, til osten er gyllen.
Tips!
Har du mac’n cheese til overs holder denne seg godt i kjøleskapet et par dager i en lufttett beholder.
Grill Perfekt fra Coop er kjent for sine høykvalitets grillprodukter som gir en autentisk grillopplevelse.
Med et bredt utvalg av produkter, er de designet for å gi deg perfekt grillet mat hver gang. Utforsk ulike smaker og oppdag produkter som hever grillmåltidet ditt til nye høyder.
Les mer om Grill Perfekt, og finn enda flere oppskrifter som er perfekte for grillen.
Andre relevante oppskrifter
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆