pasta

Kremet pastasalat med bacon

Kremet pastasalat er enkel å lage og kan varieres etter hva du har i grønnsakskuffen.

Fargerik kremet pastasalat i lyseblå bolle, på lys trebakgrunn.

15min / 45min forberedelsestid

Vanskelighetsgrad: Enkel

Ingredienser

4 porsjoner

Dette trenger du til pastasalat:

250gpastaskruer (gjerne fullkorn)

150gbacon i biter

2stilkervårløk (finsnittet)

1stkrød paprika (i biter)

100gsukkererter (i biter)

150gredikk (i biter)

50gvalnøtter (ristede)

Dressing:

2dllettrømme

en halvdlmajones

en halvdlparmesan (revet)

1stksitron (kun revet skall)

2tssitronsaft

1tseddik

2tssennep

en halvtsløkpulver

1ssfrisk basilikum (finhakket)

en halvtssukker

en fjerdedeltsflaksalt (grovt)

en fjerdedeltspepper

Fremgangsmetode

Kok pastaskruene som anvist på pakningen. Skyll godt under kaldt vann og la pastaen avkjøles og renne godt av seg i et dørslag.
Brun baconbitene godt i stekepanne på ganske høy varme. Sett til side.
Rør sammen ingrediensene til dressingen, og smak til med sukker, salt og pepper.
Kutt vårløk, paprika, sukkererter og reddik i mindre biter og skiver.
Bland grønnsakene sammen med pasta og baconbiter. Hell halvparten av dressing over salaten og bland sammen. Tilsett mer dressing til du føler det er nok. Sett salaten kjølig i minst 30 minutter, gjerne lenger.
Rist grovhakkede valnøtter 3-4 minutter i en tørr stekepanne på middels sterk varme. Dryss nøttene over salaten før servering.

Andre relevante oppskrifter

▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆

▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆

▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆

Bli medlem

Som medlem i Coop får du unike medlemsfordeler som kan spare deg for tusenvis av kroner. Bli medlem for å få penger tilbake hver gang du handler!
Meld deg inn
Coop Litt Ditt Logo hvit