pasta
Pasta med laks og pesto
Laks og pasta er en klassiker som familien aldri blir lei. Ha litt pesto i sausen for å gi retten et lite løft.
15min / 5min forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Enkel
Ingredienser
4 porsjoner
600glaksefilet
400gpasta
2sssmør
2sspesto
1dlcrème fraîche
2pkruccolasalat
1stkrødløk
Fremgangsmetode
Kok 400 g pasta etter anvisning på pakken. Sil av vannet, men la pastaen være i gryten. Spar på litt av kokevannet i et eget glass ved siden av.
Del 600 g laksefileter i små biter og ha i pastagryten sammen med 2 ss smør. Sett på lokket og la laksen trekke i pastaen i 3 minutter, til den er gjennomkokt.
Rør 1 dl crème fraîche og 2 ss pesto inn i pasta og laks. Rør forsiktig så du ikke deler opp laksen for mye. Spe med litt av pastavannet om det blir for tørt.
Fordel ruccolasalat i 4 skåler. Ha pasta og laks oppå og topp med 1 stk rødløk skåret i fine skiver.
Andre relevante oppskrifter
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆