pizza
Glutenfri pizza med hvit saus og kjøttboller
Selv om du ikke kan spise gluten behøver ikke det bety at du aldri skal spise pizza. Tvert imot, her får du en supergod, glutenfri pizza – med ekstra digg topping med kjøttboller, blåmuggost og granateple.
15min / 25min forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Enkel
Ingredienser
4 porsjoner
Glutenfri pizzabunn:
3dljyttemel
1klypesalt
1tsolivenolje
2 og en halvdlrismelk
Hvit saus:
en halvbegercrème fraîche
1tshakket timian
1tssitronsaft
en halvfeddhvitløk, presset
Topping:
50gblåskimmelost
1posemozzarella
en halvstkgranateple
Kjøttboller:
en halvpksvinekjøttdeig
2stkbaconskiver
1klypesalt og pepper
3ssmelk
1stkegg
1tshakket timian
1feddhvitløk, presset
en halvstkgul løk, finhakket
2ssolje til steking
Fremgangsmetode
Glutenfri pizzabunn
Bland ingrediensene. Elt deigen for hånd eller i en kjøkkenmaskin. Bruk minimum fem minutter på eltingen. Jo lengre elting, desto bedre resultat.
Forvarm ovnen på 250-300 ºC. Har du pizzasten eller pizzastål er det den beste måten å steke pizza på. Vanlig bakeplate går også fint.
Kjøttboller
Bland kjøttdeig, bacon, løk, hvitløk, krydder og melk. Rør forsiktig inn egget og form små kjøttboller.
Stek dem i pannen og sett til side.
Kjøttbollene steker videre på pizzaen, så du trenger ikke steke dem hardt i pannen.
Hvit saus
Alle ingrediensene røres sammen.
Topping
Kjevle ut pizzadeigen og smør på pizzasaus. Så legger du på mozzarellaost og små biter blåskimmelost. Legg på så mange kjøttboller du vil. Strø litt hakket timian over. Stek til osten er smeltet og pizzaen er sprø.
Rens granateplet. Strø granateplekjerner over pizzaen rett før servering. Du kan godt servere mer av den hvite pizzasausen som dressing til pizzaen.
Andre relevante oppskrifter
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆