pizza
Grillet pinsa pizza med pestokrem, ricotta og mortadella
Grillet pinsa pizza er sommerens enkleste middag! Topp med pestokrem, ricotta, mortadella og pistasjnøtter, og nyt smakfull italiensk kosemat i sommervarmen.
3min / 3t 10min forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Superenkel
Ingredienser
4 porsjoner
Pinsadeig:
1kgtipo 00 hvetemel
6 og en halvdlvann
en halvposetørrgjær
15gsalt
Pestokrem:
4ssgrønn pesto
3dlcrème fraîche
Servering:
150gmortadella
150gricotta
50gruccola
1håndfullfrisk basilikum
1håndfullpistasjnøtter, grovhakkede
Fremgangsmetode
Pinsadeig
Bland sammen gjær og temperert vann, og la det stå i noen minutter.
Bland sammen mel, salt og vannet med gjær, og elt i 10 minutter.
Dekk til, og la heve i 1 time.
Lag baller av deigen, og hev videre i 1-2 timer. Bruk gjerne en hevekasse med lokk, og smør formen med olje før du legger i deigballene.
Form pinsabunner, legg på en pizzaspade og stek til de er sprø og gjennomstekte.
Pestokrem
Rør sammen pesto og crème fraîche og smør sausen på de ferdiggrillede pinsabunnene.
Servering
Topp med mortadella, ricotta, ruccola, basilikum og pistasjnøtter.
Server pinsaene hele på fat eller skjær dem i mindre biter så alle kan dele.
Andre relevante oppskrifter
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆