pizza
Langpannepizza
Langpannepizza var en ordentlig klassiker på 80-tallet, og er fortsatt en favoritt til helgekosen. Med en tjukk bunn og deilig fyll garanterer langpannepizzaen et ordentlig kosemåltid.
20min / 1t 30min forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Enkel
Ingredienser
4 porsjoner
Langpannepizza:
8dlhvetemel
1tssalt
2ssolje
en halvpkfersk gjær
3 og en halvdllunkent vann
Kjøttsaus:
400gkjøttdeig
1stkgul løk
2sstomatpuré
1bokshakkede tomater
1dlvann
1feddfinhakket hvitløk
2ssbasilikum
1tssalt og pepper
300grevet ost
200gcherrytomater
1håndfullfrisk basilikum
Fremgangsmetode
Kjøttsaus
Brun løk, hvitløk og basilikum. Tilsett tomatpuré og la det frese i noen minutter mens du rører. Tilsett deretter kjøttdeigen, stek til den er brunet.
Tilsett hakket tomat og vann, la putre i ca. 10 minutter til det tykner. La den gjerne stå lengre om du har god tid.
Langpannepizza
Bland sammen de tørre ingrediensene, tilsett vann og olje. Elt deigen i kjøkkenmaskin på medium hastighet i ca. 10 minutter eller elt for hånd til deigen er smidig og glatt. La deigen heve til dobbel størrelse.
Kjevle ut pizzadeigen og ha den over på en bakepapirkledd langpanne. Fordel over kjøttsaus, ost og cherrytomater delt i to.
Stek pizzaen midt i ovnen på 225 grader i ca. 20 minutter, til osten er gylden. Pynt med frisk basilikum.
Servering
Server med salat og gjerne en god rømmedressing
Andre relevante oppskrifter
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆