salat
Gresk kyllingsalat med fetaost, oliven og tomatdressing
Disk opp med sommerens lekreste og mest lettvinte kyllingsalat. Denne greske kyllingsalaten med fetaost, oliven og hjemmelaget tomatdressing gir en skikkelig smak av Middelhavet – nyt og drøm deg bort til sydligere strøk!
5min / 20min forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Enkel
Ingredienser
4 porsjoner
Kyllingsalat:
1stkgrillet kylling
1posebaby leaf salat
1stkagurk
en halvstkrødløk
1stkgrønn paprika
300gcherrytomater
70gkalamata oliven
180gfetaost
2ssgrovhakket basilikum
2sshakket oregano
2ssristede pinjekjerner
Tomatdressing:
60gsoltørkede tomater i olje
1tstørket oregano
1ssbalsamicoeddik
1tssitronsaft
1dlolje fra soltørkede tomater
1klypesalt og pepper
Fremgangsmetode
Kyllingsalat
Plukk kjøttet fra kyllingen og riv, eller skjær, i mindre biter.
Skyll og tørk grønnsakene godt, og skjær i biter.
Ha salat, agurk, rødløk, paprika, tomater og oliven i en bolle eller på et fat og bland sammen.
Hell dressingen over salaten. Dryss over fetaost, basilikum, oregano og pinjekjerner rett før servering.
Tomatdressing
Bruk stavmikser til å kjøre sammen alle ingrediensene til en jevn saus. Smak til med salt og pepper.
Server
Server gjerne kyllingsalaten med et godt brød ved siden av.
Andre relevante oppskrifter
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆