salat
Salat med chevre aprikoser og fiken
Salat med chevre er veldig godt sammen med noe søtt som tørkede aprikoser og en herlig fikenmarmelade. Bland forskjellige typer grønn salat og urter og topp med sprø valnøtter som gir litt krønsj.
10min / 30min forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Enkel
Ingredienser
4 porsjoner
1stkChevre Original Haukeli
40gvalnøtter
1poseblandet grønn salat
50gtørkede aprikoser
1stkrødløk (i skiver)
1stktomat (i skiver)
2ssgod olivenolje
1stksitron
1glassfikenmarmelade (lite)
Fremgangsmetode
Du kan gjerne ta osten ut av kjøleskapet en halvtime eller time før servering. Når osten ikke er iskald kommer den gode smaken til sin rett.
Rist nøttene i ovnen til de har fått fin farge.
Bland salat, aprikoser, rødløk og tomat i en bolle. Drypp olivenolje og sitronsaft over. Krydre med salt og pepper, og dryss valnøttene på toppen.
Del chevre i biter og anrett på salaten. Topp salaten med fikenmarmelade. Servér med godt brød og smør ved siden.