suppe
Gulrotsuppe med ingefær
Kanskje verdens enkleste og diggeste suppe? Gulrot og ingefær spiller sammen like perfekt som et symfoniorkester, derfor er dette en takknemlig suppe å imponere med.
30min / 15min forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Enkel
Ingredienser
4 porsjoner
800ggulrøtter
1stkfinhakket løk
2feddrevet hvitløk
3cmrevet ingefær
1ssolje til steking
8dlgrønnsaksbuljong
1stklime, saft og finrevet skall
1tssalt
en halvtspepper
2dllettrømme
Fremgangsmetode
Rens gulrøttene og skjær dem i skiver. Finhakk løk og hvitløk, og riv ingefæren.
Fres alt i olje i cirka 5 minutter eller til oljen er blank.
Tilsett buljong og la det småkoke i 15-20 minutter til gulrøttene er møre.
Kjør suppen glatt med stavmikser og smak til med limesaft, salt og pepper.
Tips!
Server suppen med lettrømme og revet limeskall på toppen.
Andre relevante oppskrifter
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆