suppe
Kremet fiskesuppe med laks og reker
En helt klassisk, kremet fiskesuppe, som nærmest lager seg selv. Med litt laks, reker, rømme og grønnsaker pimper du opp posesuppen til nye høyder.
10min / 10min forberedelsestid
Ingredienser
4 porsjoner
1posebergensk fiskesuppe
8dlvann
2dlmelk
2stkgulrøtter
1pksukkererter
400glaksefilet uten skinn og bein
100gpillede reker fra lake
4sslettrømme
1pottefrisk gressløk
Fremgangsmetode
Ha 1 pose bergensk fiskesuppe i en gryte med 8 dl vann og 2 dl melk. Rør godt og la småkoke i ca. 10 minutter under omrøring.
Skrell 2 gulrøtter og del i fine strimler eller grovrasp på rivjern. Del 400 g laksefileter i biter på ca. 3 cm og ha i gryten sammen med gulrot når det er ca. 3 minutter igjen av koketiden.
Sil av laken på rekene og finsnitt 1 pk sukkererter og litt frisk gressløk. Rør inn i suppen rett før servering eller dryss på toppen når suppen er øst opp i tallerkener.
Group: Tips!
Avslutt med 1 ss lettrømme på hver suppeskål om ønskelig.
Andre relevante oppskrifter
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆