syltetøy
Hjemmelaget bringebærsyltetøy
Bringebærsyltetøy er lettvint å lage, og en ypperlig måte å bevare sommerens smaker utover høsten og vinteren. Syltetøyet har et deilig hint av lime, og kan både legges på glass og fryses.
5min / 30min forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Enkel
Ingredienser
1 porsjoner
1kgfriske bringebær
2stklime, kun finrevet skall
400gsukker
en halvpksyltepulver
Fremgangsmetode
Sørg for å ha klar sterile glass til det ferdige syltetøyet. Fremgangsmåten på sterilisering av glass får du lenger ned.
Rens bringebærene, og vask limen godt i lunkent vann. Tørk godt av, og finriv skallet.
Ha bringebær og revet limeskall i en kasserolle på høy varme. Rør om til bærene begynner å væske. Det tar 1-2 minutter.
Tilsett sukker og syltepulver og rør om til sukkeret er helt oppløst.
Hell det varme syltetøyet over på rene, varme glass. Sett på lokk og la glassene avkjøles helt.
Slik steriliserer du syltetøyglass
Vask glass og lokk godt, for eksempel i oppvaskmaskinen.
Forvarm ovnen til 100˚C. Dypp glassene i kokende vann og sett på et stekebrett.
Tørk glassene i stekeovnen i ca. 10 minutter. Glassene er klare til bruk.
Oppbevaring
Syltetøyglassene skal oppbevares tørt og mørkt. Åpnede glass kan oppbevares 2-3 uker i kjøleskapet.
Frysetips!
Fordel bringebærsyltetøyet i poser med lynlås og legg flatt i frysen. De flate posene gjør at syltetøyet tiner raskt.
Andre relevante oppskrifter
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆