syltetøy
Hjemmelaget ripsgelé med chili
Hjemmelaget ripsgelé med chili er enkelt å lage, og det perfekte tilbehøret til ostefatet. Bruk sesongens rips fra hagen, eller fryste rips - alt etter hva du har tilgjengelig.
30min / 15min forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Enkel
Ingredienser
1 porsjoner
1kgrips
en halvdlvann
1kgsukker
1stkrød chili
Fremgangsmetode
Rens ripsen, og ha rips og vann i en kjele på middels varme.
Rens chilien for frø og membraner, og del i skiver. Sett til side. Ønsker du et ekstra sterkt sting kan du bruke to chilier.
Bryt bærene langsomt ned, ca. 10 minutter, før du tilsetter sukker og chili.
La småkoke på middels varme i ca. 10 minutter.
Ta gelétesten ved å legge en skje med gelé på en tallerken. Dra baksiden av skjeen langs midten av geléen. Bruker geléklatten tid på å samle seg igjen, er geléen ferdig til å helles over på sterile glass.
Hell over på sterile glass, sett lokket på med en gang, og sett kjølig.
Tips!
Ripsgeleen er god til oster, men også nydelig til steik og lapskaus.
Andre relevante oppskrifter
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆