taco
Hjemmelagde tortillalefser til taco
Vil du oppleve komplett tacolykke, skal du lage tortillalefsene selv. Det er verken vanskelig eller tidkrevende, og smaker himmelsk til taco.
30min / 30min forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Enkel
Ingredienser
5 porsjoner
250gÄnglamark Hvetemel (økologisk)
1tsbakepulver
1tsflaksalt
1ssnøytral olje
1dllunkent vann
Fremgangsmetode
Dette blir 16 lefser.
Bland hvetemel, bakepulver og salt i en bakebolle. Spe med olje og vann og elt for hånd eller i en kjøkkenmaskin noen minutter til du har en fin deig.
Velt deigen ut på en melet kjøkkenbenk. Del deigen i 16 emner. Dekk med plast og la hvile i 20 minutter.
Kjevl ut hver lefse til sirkler og stek én og én i en tørr panne, i ca. ett minutt. Snu lefsen og stek til den får brune, små prikker.
Legg tortillalefsene på et brett og legg et klede over. Legg de ferdige lefsene forløpende under kledet for å holde dem myke.