tilbehør
Rødbethummus
Har du prøvd å lage hummus med rødbeter? De ovnsbakte rødbetene gir ikke bare en fantastisk farge, men bidrar også med ekstra næring og en deilig fylde til den populære dippen.
30min / 30min forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Enkel
Ingredienser
1 porsjoner
Dette trenger du:
2stkrødbeter, middels store
1bokskikerter, i lake
1dltahini
1dlgod olivenolje
2stkhvitløksfedd
1stksitron, kun saft
1klypesalt
Til servering:
1tsflaksalt
1håndfullfrisk bladpersille
1ssgod olivenolje
Fremgangsmetode
Varm opp stekeovnen til 220˚C varmluft.
Skrell og del rødbetene i båter, og legg over i en ildfast form.
Stek rødbetene til de er helt møre, ca. 20-30 minutter, avhengig av størrelse.
Skyll sitronen godt i lunkent vann, tørk av og press saften.
Hell væsken av kikertene og skyll dem godt i et dørslag. Skrell hvitløksfeddene.
Ha rødbetbåtene, kikertene, hvitløksfeddene og tahinien i en kjøkkenmaskin og kjør sammen.
Tilsett olivenolje mens maskinen går, til du får en hummus med jevn konsistens. Smak til med sitronsaft og salt.
Ringle over olivenolje, og strø over frisk bladpersille og flaksalt ved servering.
Tips!
Servér gjerne med varme pitachips eller sprø friske grønnsaker.
Andre relevante oppskrifter
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆