Til hovedinnhold
vaffel

Belgiske vafler med lemon curd

Lag deilige belgiske vafler med syrlig lemon curd til helgekosen! De lages av en vaffelrøre med gjær, og blir ekstra sprø og luftige.

Firkantede belgiske vafler, servert på trefjøl, på lys sommerlig bakgrunn. Servert med lemon curd, krem og syltetøy.

20min / 20min forberedelsestid

Vanskelighetsgrad: Enkel

Ingredienser

4 porsjoner

Dette trenger du:

125gsmør

2 og en halvdlmelk

en fjerdedelpkfersk gjær

6dlhvetemel

2dlsukker

en halvtssalt

2stkegg

Lemon curd:

5stksitroner (kun saft)

3 og en halvdlsukker

5stkegg

200gsmør i terninger

Til servering:

300gcrème fraîche

Fremgangsmetode

Smelt smøret, rør inn melken, og smuldre inn gjæren.
Vend sammen hvetemel, sukker og salt, og rør sammen med smørblandingen.
Rør inn egg til slutt, og la svelle i ca. 15 minutter.
Stek vafler gylne, og server med lemon curd.

Lemon curd

Ha sitronsaft, sukker og egg i en tykkbunnet kjele.
Kok opp på svak varme til blandingen tykner.
Ta kjelen av platen og visp inn smør i terninger.
La curden kjøle helt. Pisk deretter crème fraîche luftig, og vend inn lemon curd.

Andre relevante oppskrifter

▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆

▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆

▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆

Bli medlem

Som medlem i Coop får du unike medlemsfordeler som kan spare deg for tusenvis av kroner. Bli medlem for å få penger tilbake hver gang du handler!
Meld deg inn
Coop Litt Ditt Logo hvit