Pannekakedagen

Alle elsker pannekaker!

Pannekaker er en middagsfavoritt hos både store og små, enten det er snakk om pannekaker med rørte blåbær, gratinerte pannekaker eller klassikeren pannekaker og suppe. Pannekakedagen er en ypperlig mulighet til å finne frem stekepannen og lage litt god stemning på kjøkkenet.

Når er pannekakedagen?

Pannekakedagen er alltid tirsdagen etter fastelavnssøndag. I år faller den på Tirsdag 17. februar.

Hvorfor feirer vi pannekakedagen?

Fra gammelt av skulle man spise seg opp før fasten, som startet på askeonsdag. Tirsdagen før askeonsdag ble kalt feitetirsdag, smørtirsdag eller sjumålsdagen. Da skulle man spise seg god og mett, gjerne med hele sju måltider og litt til!

Dagen ble også kalt hvitetirsdag, og det ble spist hvit mat, gjerne laget av mel og melk. Her skulle man bruke opp alle de ferske råvarene man hadde i hus, inkludert egg og smør. Egg, melk, mel og smør er tilfeldigvis fire av ingrediensene i pannekaker!

Her har vi samlet våre beste oppskrifter på pannekaker for å hjelpe deg å feire pannekakedagen!

Suppe og pannekaker

Suppe og pannekaker høres kanskje litt rart ut, men det er en god norsk mattradisjon. Spis dem side om side, eller kos deg med en varmende suppe før du har pannekaker til dessert. 

Hvilken suppe passer til pannekaker?

Den klassiske kombinasjonen er gjerne tomatsuppe og pannekaker, men her kan du servere hvilken som helst suppe du liker. Vi har samlet våre favorittoppskrifter på suppe som passer godt til pannekaker nedenfor!