17. mai lunsj

Rask og enkel 17. mai lunsj

17. mai lunsjen trenger ikke å være stressende, og vi har laget en liste med forslag til hva du kan servere.

Husk at det er lov å be om hjelp og spørre folk om å ta med seg noe, for eksempel:

• Dadler med bacon
• Lefsesnurrer
• Ferdigstekte rundstykker
• Kjeks
• Ost
• Skinke
• Røkelaks
• Små tomater og oppskåret paprika og agurk
• Syltetøy
• Friske bær

Gjør det enkelt

Kjøp halvstekte eller fryste rundstykker og stek dem i ovnen. Det er lett å steke flere underveis hvis det er nødvendig.

Hvis du vil gjøre litt ekstra ut av 17. mai lunsjen, kan du lage hjemmelagde rundstykker etter disse oppskriftene:

Lag maten dagen før

Det er veldig greit med alt som kan lages dagen i forveien, og her er noen praktiske retter å lage på forhånd:

Dadler med bacon er en skikkelig digg kombinasjon av søtt og salt og kan rulles ferdig dagen før. Stek dem i ovnen om morgenen på 17. mai.

Lefseruller er superenkelt og kan fylles med røkelaks eller spekeskinke. Bruk lomper, lefser eller tortillaer. Smør dem med kremost – gjerne med urter, så slipper du å hakke friske urter i tillegg. Hvis du lager dem på forhånd, ruller du dem ferdig og pakker dem tett i plastfolie så de ikke blir tørre. Vent med å skjære dem opp til de skal serveres.

Påleggssalater blir ofte bedre hvis de får stå litt så smakene setter seg. Eggesalat kan lages 2-3 dager i forveien. Det gjør det ekstra lettvint!

Pastasalat er greit å lage til mange og passer fint til 17. mai lunsjen. Hvis du lager pastasalaten dagen før, bør du vente med å ha i avokadoen til salaten skal på bordet. Den blir lett brun.