15min / 20min forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Enkel
Ingredienser
4 porsjoner
400grabarbra
8dlvann
150gsukker
2stkstjerneanis
1stkkanelstang
1stkvaniljestang (splittes på langs)
Fremgangsmetode
Vask og kutt rabarbrastilkene i biter. Kok opp vann, sukker, kanelstang, stjerneanis og vaniljestangen. Det kan være lurt å ikke ha alt sukkeret i på en gang. Smak til hvor mye du ønsker å bruke.
Ha i rabarbraen og kok på svak varme i ca. 10 minutter. Avkjøl og la gjerne krydderet ligge i mens det avkjøler, det gir god smak.
Server rabarbrasuppen lun eller kald med en klatt krem eller is. Friske jordbær smaker også godt til.
