dessert
Alkoholfri tiramisu med pepperkaker
Gi tiramisuen en smakfull vri til jul, med pepperkaker istedenfor savoiardikjeks! Denne versjonen serveres i glass, og er helt alkoholfri så alle kan nyte en god juledessert.
25min / 3t forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Middels
Ingredienser
4 porsjoner
Dette trenger du:
2dlsterk kaffe, avkjølt
1ssbrunt sukker
2stkegg
75gsukker
250gmascarpone
1dlkremfløte
12stkpepperkaker
Til pynt:
1ssbakekakao
2ssmørk sjokolade, revet
4stkpepperkaker
Fremgangsmetode
Bland kaffe og brunt sukker, og avkjøl.
Skill eggene, og pisk eggeplommer og sukker lyst og luftig.
Vend inn mascarpone.
Pisk kremfløten til myk krem, og vend den inn.
Pisk eggehvitene til mykt skum, og vend dem forsiktig inn til slutt.
Dypp pepperkakene raskt i kaffen og legg dem lagvis med mascarponekremen i fire pene dessertglass.
Sett kaldt i minst 3 timer.
Sikt over kakao og topp med litt revet mørk sjokolade og en pepperkake rett før servering.
Andre relevante oppskrifter
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆