fromasj og mousse
Sjokolademousse med dampet pære
Denne enkle sjokolademoussen er laget med pære som base, og er fri for egg. Resultatet er en silkemyk og fyldig dessert med kun noen få ingredienser.
20min / 3t 10min forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Enkel
Ingredienser
4 porsjoner
3stkpærer
200gÄnglamark sjokolade 70%
1klypehavsalt
3ssvann
Fremgangsmetode
Skjær pærene i mellomstore biter. Ta ut kjernehuset, men behold skallet på.
Legg pærene i en kjele med salt og vann.
Damp under lokk til de er helt myke, ca. 15-20 minutter.
Brekk sjokoladen i biter og rør den inn i de varme pærene til den er smeltet.
Kjør alt i en blender til blandingen er helt jevn og glatt.
Hell over i en boks og sett kaldt i minst 3 timer, gjerne over natten.
Server ønsket mengde på en asjett og topp med yoghurt, iskrem, ekstra sjokolade eller varme bær.
Andre relevante oppskrifter
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆