dessert
Fruktsalat til jul med hjemmelaget råkrem
Gi den klassiske fruktsalaten et julepreg med hjemmelaget råkrem og julekrydder. Topp med sjokolade og nøtter.
15min / 2t 30min forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Enkel
Ingredienser
6 porsjoner
Fruktsalat:
2dlvann
2dlappelsinjuice
en halvdlsukker
4stkhel nellik
1stkkanelstang
4stkklementiner
2stkbananer
1stkhonningmelon
2stkepler
100gblåbær
100gbringebær
Råkrem:
2stkeggeplomme, romtemperert
2sssukker
2dlkremfløte, kald
Til servering:
20gsjokolade
1håndfullRistede, grovhakkede hasselnøtter
Fremgangsmetode
Kok opp vann, appelsinjuice, sukker, nellik og kanelstang i en kasserolle.
La alt trekke rett rundt kokepunktet i 5 minutter. Avkjøl og sil av krydderne.
Skrell klementinene og del i båter. Del banan i to på langs og deretter i tykke skiver. Skjær melon og eple i terninger.
Ha all frukten i en stor serveringsbolle, tilsett bærene og hell over sukkerlaken. La fruktsalaten trekke et par timer før servering.
Råkrem
Pisk romtempererte eggeplommer og sukker til en lys og luftig eggedosis (det tar 5-10 minutter).
Pisk fløten til krem som topper seg og vend inn i eggedosisen.
Til servering
Server fruktsalaten med råkrem, revet sjokolade og hakkede nøtter.
Andre relevante oppskrifter
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆