is
Krydret plommegranité
Lag en frisk og krydret dessert med høstens plommer. En deilig avslutning på et godt måltid, og spesielt godt etter tyngre kjøttretter.
25min / 4t forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Enkel
Ingredienser
4 porsjoner
Dette trenger du:
750gplommer
1dlvann
1dlsukker
1stkkanelstang
4stkhele kardemommekapsler
2stkhele stjerneanis
1stklime, saften
Til servering:
1håndfullfrisk mynte
Fremgangsmetode
Del plommene i to og fjern steinene.
Ha plommer, vann, sukker, kanel, lett knuste kardemommekapsler og stjerneanis i en kjele.
Kok forsiktig i ca. 10 minutter til plommene er helt myke og har fått god smak av krydderet.
Fjern krydderet, kjør plommene til en glatt puré og smak til med limesaft.
Hell blandingen i en vid form og frys i 3–4 timer. Skrap opp blandingen med en gaffel et par ganger underveis, slik at du får grove, luftige iskrystaller.
Ta granitéen ut av fryseren 5–10 minutter før servering og skrap den opp på nytt med en gaffel.
Fordel granitéen i avkjølte glass eller små skåler og topp med frisk mynte.
Andre relevante oppskrifter
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆