dessert
Panna cotta
En liten dessert med stor smak! Panna cotta er en perfekt avslutning på både julemåltidet og nyttårsmiddagen.
20min / 4t forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Enkel
Ingredienser
4 porsjoner
Dette trenger du:
3 og en halvplatergelatin
3dlkremfløte
80gsukker
en halvstkvaniljestang
3dlhelmelk
Til servering:
1begerblåbær
1begerrips
Fremgangsmetode
Legg gelatinplatene i kaldt vann.
Del vaniljestangen på langs og skrap ut frøene.
Varm opp fløte, sukker, vaniljefrø og vaniljestang forsiktig under omrøring.
Når blandingen holder 70–80 °C og sukkeret er oppløst, tar du kjelen av varmen.
Klem vannet ut av gelatinplatene og rør dem inn i den varme fløteblandingen. Fjern vaniljestangen.
Hell i helmelk under omrøring.
Fordel blandingen i glass eller former.
Sett kjølig til panna cottaen har stivnet, minst 3-4 timer, men gjerne over natten.
Pynt med blåbær og rips før servering.
Tips!
Panna cotta er en perfekt dessert å lage på forhånd, så slipper du å stresse på selve dagen. Den kan fint stå 1-2 dager i kjøleskapet.
Andre relevante oppskrifter
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆