torsk
Juletorsk med ertestuing og hasselnøttsmør
Fersk torsk er lett og deilig julemat, og det er ekstra godt med sprøstekt spekeskinke, grønn ertestuing, ovnsbakte grønnsaker og hasselnøttsmør til. Prøv vår oppskrift på smakfull juletorsk!
1t 10min / 15min forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Middels
Ingredienser
4 porsjoner
Juletorsk:
800gtorskefilet
3sssmør
1klypesalt og pepper
8skiverspekeskinke
Ovnsbakte grønnsaker:
600gpoteter
1stkrødløk
2stkpastinakk
1stkeple
4feddhvitløk
1stksitron
2ssolje
3sssmør
Ertestuing:
500gfrosne erter
2feddhvitløk
3sssitronsaft
1nevemynte
en halvdlmatfløte
1klypesalt og pepper
Hasselnøttsmør:
200gmeierismør
1dlhasselnøtter
2sssoyasaus
Fremgangsmetode
Juletorsk
Legg fisken i en ildfast form.
Fordel smøret over torsken, krydre med salt og pepper.
Stek fisken i ovnen på 180 grader i ca. 20 min.
Legg spekeskinken på en stekeplate og stek den i ovnen på 200 grader i noen minutter til den blir sprø.
Ovnsbakte grønnsaker
Del poteter, rødløk og pastinakk i båter og legg dem i en ildfast form.
Fordel grovhakket hvitløk og sitronsaft over.
Vend inn olje og smør i biter. Stek det i ovnen på 200 grader i ca. 45 minutter.
Vend inn eplebåter etter 30 min.
Ertestuing
Tin ertene og ha i alle ingrediensene utenom fløte. Kjør det glatt med stavmikser.
Ha i fløte til slutt og kjør det så kremete du ønsker den.
Smak til med salt og pepper.
Hasselnøttsmør
Smelt smør i en panne og vend inn grovhakkede hasselnøtter.
Ha i soyasaus og bland alt godt.
Servering
Server juletorsken med sprøstekt spekeskinke, ovnsbakte grønnsaker, ertestuing og hasselnøttsmør.
Topp gjerne med ekstra mynte.
Andre relevante oppskrifter
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆