sjokoladekake
Red velvet-kake
Denne kaken er en amerikansk klassiker, som til tross for sin ildrøde farge, er en saftig og fløyelsmyk sjokoladekake. Den karakteristiske kaken tar seg ikke bare godt ut på kakebordet, den gir også gjestene en overraskende smaksfornøyelse.
30min / 30min forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Middels
Ingredienser
8 porsjoner
Kake:
150gMelange Original
3dlsukker
2stkegg
5dlsiktet hvetemel
1 og en halvsskakao
2tsvaniljesukker
1tsbakepulver
1tsnatron
2dlkefir
30grød konditorfarge
Ostekrem:
500gkremost
750gmelis
1tsvaniljesukker
1tssitronsaft
3dlkremfløte
Fremgangsmetode
Kake
Sett ovnen på 180 °C
Pisk romtemperert Melange og sukker hvitt (ca. 5 min)
Tilsett eggene ett om gangen
Bland hvetemel, kakao, vaniljesukker, bakepulver og natron – rør inn i røren
Tilsett kefir og konditorfarge, rør til en jevn røre
Pensle to springformer (ca. 23 cm). Fordel røren og stek ca. 30 min
Avkjøl helt
Ostekrem
Pisk kremost, melis, vaniljesukker og sitronsaft sammen
Pisk kremfløte stiv og vend sammen til en fast glasur
Smør ostekrem mellom bunnene og over hele kaken
Pynt
Pynt med bær og sitronmelisse
Andre relevante oppskrifter
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆