Til hovedinnhold
suppe

Hot linsesuppe

Linsesuppe med koriander og chili er en sunn og enkel suppe for kjøttfrie dager.

Hot linsesuppe med creme fraiche, koriander og chili, i en blå skål

15min / 10min forberedelsestid

Vanskelighetsgrad: Enkel

Ingredienser

4 porsjoner

Dette trenger du:

1stkrødløk

1stkhvitløksfedd

2ssolje

1sskarripulver

2bokserrøde linser

1bokshermetiske tomater

4dlgrønnsaksbuljong (1 stk buljongterning + 4 dl vann)

en halvtssalt og pepper

Til servering:

2dlcrème fraîche

1dlgrovhakket koriander

1stkfinsnittet chili

Fremgangsmetode

Hakk 1 rødløk og 1 hvitløkfedd og stek gyllent i 2 ss olje i en gryte i ca. 5 minutter. Krydre med 1 ss karripulver underveis.
Hell væsken av 2 bokser røde linser og skyll dem godt i et dørslag under rennende kaldt vann. La renne godt av og ha linsene i gryta sammen med 1 boks hermetiske tomater og 1 terning grønnsaksbuljong løst opp i 4 dl kokende vann.
La suppen koke i ca. 5 minutter og kjør den delvis glatt med stavmikser. La noen av linsene være hele. Smak til med salt og pepper.
Server suppen med en klatt crème fraîche og et dryss frisk koriander og chili.

Andre relevante oppskrifter

▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆

▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆

▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆

Bli medlem

Som medlem i Coop får du unike medlemsfordeler som kan spare deg for tusenvis av kroner. Bli medlem for å få penger tilbake hver gang du handler!
Meld deg inn
Coop Litt Ditt Logo hvit