tapas
Crostinis med Brillat-Savarin og hvite ferskner
Brillat-Savarin og hvite ferskner er en kombinasjon det er vanskelig å ikke like. Prøv den på en sprø crostini, og få både sødme, syrlighet og den rike, kremete osten i én munnfull. Perfekt som smårett eller til ostebordet!
10min / 1t forberedelsestid
Vanskelighetsgrad: Superenkel
Ingredienser
4 porsjoner
200gBrillat-Savarin
en halvstkÄnglamark baguette, i skiver
3stkhvite ferskner, i skiver
1håndfullfrisk basilikum
1ssflytende honning
1ssolje, til steking
Fremgangsmetode
Ta osten ut av kjøleskapet en times tid i forveien. Da blir den myk, og de gode smakene kommer tydeligere fram.
Varm opp litt olje i en stekepanne. Stek baguetteskivene lett på begge sider til de begynner å få farge langs kantene. La skivene få kjøle seg ned i noen minutter.
Smør godt med ost på hver baguetteskive. Topp med fersken, litt honning og et basilkumblad per skive.
Oppskriftsvideo:
Bak matprofilen Sultne Gutter står Ole Kristian Samuelsen og Magnus Liøkel.
Første gang de traff hverandre, delte de en hamburger. Siden har de delt det meste. Og med følgerne sine på Instagram og TikTok deler de smakfulle retter med det lille ekstra – og inspirerer tusenvis til å prøve nye kombinasjoner på kjøkkenet.
Andre relevante oppskrifter
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆