Litt mer blåbær 🫐
Blåbær er en allsidig og næringsrik frukt som kan brukes i et bredt spekter av retter. I blåbær sesong kan du nyte ferske blåbær i smuldrepai blåbær eller blåbær muffins, men også eksperimentere med blåbær oppskrifter i salater og andre salte retter. Når sesongen er over, er fryste blåbær et godt alternativ for å bevare smaken og næringsverdien. Utforsk våre tips og triks for å få mest mulig ut av litt mer blåbær i både søte og salte oppskrifter.
Hvorfor bør du spise litt mer blåbær
Blåbær er fulle av antioksidanter, spesielt antocyaniner, som beskytter kroppens celler mot frie radikaler og bidrar til å styrke immunforsvaret.
I tillegg er blåbær en utmerket kilde til fiber, noe som er viktig for god fordøyelse og kan bidra til å stabilisere blodsukkernivået.
Blåbær inneholder også vitamin C og K, som er viktig for både hud, beinhelse og blodkoagulering.
Regelmessig inntak av blåbær kan dessuten være gunstig for hjertehelsen, da de naturlige plantestoffene kan bidra til å senke blodtrykket og forbedre kolesterolnivået.
(Kilde: Opplysningskontoret for frukt og grønt, frukt.no)
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆Blåbær til middag – Smakfulle oppskrifter med en vri!
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆Hvilke typer blåbær finnes?
Det finnes flere typer blåbær, som varierer i størrelse, smak og opprinnelse. Her er noen av de vanligste typene:
1. Ville blåbær (Vaccinium myrtillus)
Disse små, mørkeblå bærene vokser i skogsområder og fjellområder, spesielt i Norden. Ville blåbær har en intens, søt og syrlig smak og er rike på antioksidanter.
2. Hageblåbær/Amerikanske blåbær (Vaccinium corymbosum)
Også kjent som storblåbær, er disse større enn ville blåbær og har en mildere, søtere smak. Hageblåbær dyrkes ofte kommersielt og har hvitt fruktkjøtt, mens ville blåbær er mørke tvers igjennom.
3. Kanadiske blåbær (Vaccinium angustifolium)
Også kalt lavbuskblåbær, vokser disse i Canada og noen nordlige deler av USA. De ligner ville blåbær og er små, søte og smakfulle.
4. Hybridblåbær
Dette er kryssninger mellom ulike blåbærarter for å skape bær med spesifikke egenskaper, som større størrelse eller mer motstand mot sykdom.
Smuldrepai oppskrifter med blåbær
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆Hvordan bør du oppbevare blåbær?
Friske blåbær kan lagres i kjøleskapet i en beholder uten lokk for å sikre god luftsirkulasjon. Unngå å vaske bærene før lagring, da fuktighet kan fremskynde mugging. Friske blåbær holder seg i kjøleskapet i opptil en uke.
Ønsker du å bevare dem lenger, kan blåbærene fryses. Fordel bærene på et bakepapir i ett lag og frys dem først slik at de ikke klistrer seg sammen. Deretter kan du legge dem i en frysepose eller beholder, og de holder seg gode i flere måneder.
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆Alle våre oppskrifter og artikler med og om blåbær:
Coop har signert grøntløftet
Coop har forpliktet seg til å hjelpe våre kunder med å fylle handlekurvene med mer frukt og grønt! Dette innebærer blant annet å gjøre det enklere for deg å velge litt mer grønt, og tilby gode, sunne og inspirerende alternativer.