Norsk sommermat

Enkel mat til varme dager

Når temperaturen kryper oppover får vi lyst på enkel mat med gode smaker og friske råvarer.

Her har vi samlet våre beste oppskrifter på typisk norsk sommermat; fra ovnsbakt laks med agurksalat, til deilig pai, kabaret og terteskjell. Rømmegrøt med spekemat er også populært om sommeren!

Sommerens søte desserter

La deg inspirere av hagens frukt og bær til å lage deilig bakst og søte desserter i sommer. Rabarbraen er ofte først ute, og vår friske rabarbrapai er både enkel og kjempegod.  

Litt lenger ut i sommeren kan du glede deg til både blåbær og bringebær, plommer og epler.

Enkel og god grillmat

Deilig grillmat trenger ikke å være vanskelig, og her har vi samlet våre beste oppskrifter på enkel og god grillmat med  tilbehør laget fra bunnen av. Prøv for eksempel spareribs med hjemmelaget bbq-saus og coleslaw, grillet laks med fruktig mangosalsa eller saftige kyllingspyd med ingefær- og chilimarinade.

Hjemmelaget tilbehør til grillmaten

Grillmaten får et skikkelig løft med hjemmelaget tilbehør! Prøv deg for eksempel på hjemmelaget ketchup, kryddersmør med hvitløk, eller syltet rødløk.

Nå er også tiden inne for både nypotet og nykål, og disse passer perfekt som tilbehør. Nypoteter er som skapt for en klassisk kremet potetsalat, og nykålen kan både grilles og smørdampes.