Biri Flatbrødbakeri
Lokalmat - Coop ØstBiri Flatbrødbakeri AS ligger så vidt oppe i lia ovenfor E6 i Oppland sine dype og fine skoger. Bare 15 km sør for Lillehammer og 40 km nord for Gjøvik finner man et bakeri fult av tradisjon. Hos Biri produserer de potetflatbørd, både vanlig og glutenfritt.
Bedriften ble etablert i 1994. Produksjonslinjen er utviklet og bygd av nåværende eier sin far, som var en naturlig «Petter Smart». I dag er det en heleid familiebedrift.
Hos Biri brukers hele poteten, riktig nok ble den vasket og kokt med skallet på hos Biri også. I det vanlige flatbrødet blir det brukt kun potet, mel og salt, ingen kunstige tilsetninger. I det glutenfrie blir det brukt potet og en glutenfri melblanding. Bedriften bruker dessuten ikke flakes. Maskinene er bygd for å bake flatbrød, derfor er det akkurat det de produserer. Produksjonen er en kombinasjon av «håndarbeid» og maskinelt. De er 3 ansatte/ca. 2,5 årsverk.
Nettside: Biri Flatbrødbakeri - Godt Lokalt
Utvalgte produsenter
Coop Øst - Lokalmat- ▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ - ▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ - ▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ - ▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ - ▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ - ▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ - ▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ - ▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ - ▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
Coop Øst leverandører:
A-G
- Askim frukt- & bærpresseri
- Bagn Pølsemakeri
- Bergstrøm kjøtt og delikatesse AS
- Biri Flatbrødbakeri
- Brandbu Pølsemakeri
- Bryggeriet på Hvaler
- Brødrene Ringstad
- Bærgården - Østre Enger gård
- Dyre Gård
- Egge Gård
- Ek gårdspakkeri
- Ekeby Gårdsbryggeri
- Ekås
- Engers lefsebakeri
- Engebretsen AS
- Fagernes Kjøtt AS
- Fossen Gård
- GIOIA
- Granum Gård
- Grünerløkka Brygghus – Oslo
H - N
- Hallingdal lokalmatsenter
- Hallingdal lokalmatsenter
- Heimstølen - Hemsedal Sylteri
- Helle kjøtt
- Hemsedal flatbrødbakeri
- Herlig AS
- Holli Mølle
- Holmen Crisp
- Holmstad bakeri
- Imres Granola
- Kulinaris
- Kjartans Honning
- Kraftgutta AS
- Leveld Lefsebakeri
- Lisa Syltetøy
- Lom bryggeri
- Manstad Kjøtt AS
- Max Ivan
- Metervare
- Nordpolen Industrier AS
- Norhaug Gård
- Norumbryggeriet
N-Å
- RO – Norsk kaldpresset rapsolje
- Numedal stasjonsbryggeri
- Nøisom
- Oslo Brewing Company
- Rekedal - Gode spekepølser
- Ringerud Gård
- Roma Mineralvannfabrikk
- Rygge Meieri
- Røyse Bærpresseri
- Råstad Kombucha
- Smelta
- Små Vesen
- Strøm-Larsen AS
- Tistedal Delikatesse AS
- Toten kjøtt
- Trøsvik Gård
- Tøyen Mineralvann Fabrikk AS
- Uvdalsleiven tradisjonsbakst
- Viken snacks
- Villbrygg AS
- Ødegaarden
- Åkeberg Skoglunn