Leveld Lefsebakeri

I 1987 startet tre godt voksne damer Leveld Lefsebakeri.
De oppdaget at den tradisjonsrike bakstekulturen var i ferd med å forsvinne. Det var ikke lenger opplagt at den yngre generasjonen lærte seg bakstekunsten. Folk ville gjerne ha både rummebrød og lefsekling, men det ble stadig færre som kunne ta på seg slikt arbeid.

Sissel Gurigard, Ågot Bergaplass og Ragnhild Luksengard startet opp i det små i et kjellerlokale. Og uten å ha markedsført seg i det hele tatt, gikk lefseklingen og rummebrødet unna fra første dag. Dette var kvalitetsvarer av beste slag! Noen år senere ble kjellerlokalet for lite. Leveld Lefsebakeri flyttet inn i sokkeletasjen på Coop Samhald i Leveld. I dag er også dette lokalet utvidet, og staben er utvidet til 12-13 personer på deltid.

Leveld Lefsebakeri har oppfylt sine to mål: Å føre den lokale bakstetradisjonen videre, og å skaffe deltidsarbeidsplasser i bygda. I dag er Ulrica Brunner Rundhovde daglig leder i bedriften.

Nettside: https://leveldlefsebakeri.no/