Råstad Kombucha

I de første fem årene var produksjonen helt håndverksbasert, der hver enkelt flaske ble korket manuelt med en håndholdt maskin. Denne metoden skapte etter hvert en bokstavelig flaskehals i produksjonen. I 2021 ble det derfor investert i en helautomatisk flasketappelinje som fyller flasker, setter på etiketter og korker. Resten av prosessen foregår fortsatt for hånd, og bryggeriet drives med samme lidenskap som alltid.

Etter hvert som etterspørselen økte, ble kapasiteten sprengt. I 2023 ble produksjonen utvidet gjennom leietapping hos et større bryggeri med større produksjonsmuligheter. Råstad Kombucha bruker fortsatt sine egne maskiner og oppskrifter – slik at hver flaske fremdeles er ekte Råstad Kombucha.

Nettside: Råstad Kombucha – Vi lesker deg. Frisk Kombucha fra Vestfold. (raastadfoods.no)