Hande Rakfisk AS
Lokalmat - Coop ØstNedre Hande, en middels stor gård ved Slidrefjorden i Vestre Slidre er drevet av Knut og Randi Hande. Det er fiskeoppdrett og rakfiskproduksjon som har førsteprioritet på Nedre Hande, men i tillegg tilbys hytteutleie til turister og andre besøkende.
Gården har rike fisketradisjoner både hjemme og på stølen. Slidrefjorden, Grønsennvatnet og Store Flyvann var veldig gode fiskevann. Derfor var det naturlig å videreutvikle dette og gjøre eksistensgrunnlaget på gården mer sikkert.
Det startet først med oppdrett med not ute i fjorden. I 1990 ble fisken flyttet inn på land i støpte dammer bygd som boller. Med rikelig tilføring av vann holder det seg rent og fisken får god trim - en lykkeligere fisk!
Hande rakfisk vant i 2017 og i 2019 fagjuryprisen for beste rakfisk. Her bedømmer fagjuryen ut fra utseende lukt, smak og tekstur etter kriterier som er relevante for rakfisk, der smak blir høyest vektlagt.
Nettside: Rakfisk Valdres - Hande Rakfisk (valdresrakfisken.no)
Utvalgte produsenter
Coop Øst - Lokalmat▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆
▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆ ▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆▆Lokalmat i Coop Øst - produsenter:
A-G
- Abildsø Gård
- Askim frukt- & bærpresseri
- Bagn Pølsemakeri
- Bergstrøm kjøtt og delikatesse AS
- Biri Flatbrødbakeri
- Booze of Norway
- Brandbu Pølsemakeri
- Bryggeriet på Hvaler
- Brødrene Ringstad
- Bærgården - Østre Enger gård
- Disko Brewing
- Dyre Gård
- Egge Gård
- Ek gårdspakkeri
- Ekeby Gårdsbryggeri
- Ekås
- Engebretsen AS
- Fagernes Kjøtt AS
- Fossen Gård
- GIOIA
- Granum Gård
- Grünerløkka Brygghus – Oslo
H - N
- Hallingdal lokalmatsenter
- Hande Rakfisk AS
- Heimstølen - Hemsedal Sylteri
- Helle kjøtt
- Hemsedal flatbrødbakeri
- Hensåsen Fjellgard
- Herlig AS
- Holli Mølle
- Holmen Crisp
- Holmstad bakeri
- Imres Granola
- Jonny Råtten AS (Bignose)
- Kulinaris
- Kjartans Honning
- Kraftgutta AS
- Leveld Lefsebakeri
- Lisa Syltetøy
- Lom bryggeri
- Manstad Kjøtt AS
- Max Ivan
- Metervare
- Nordpolen Industrier AS
- Norhaug Gård
- Norumbryggeriet
N-Å
- RO – Norsk kaldpresset rapsolje
- Numedal stasjonsbryggeri
- Nøisom
- Oslo Brewing Company
- Rekedal - Gode spekepølser
- Ringerud Gård
- Roma Mineralvannfabrikk
- Rygge Meieri
- Røyse Bærpresseri
- Råstad Kombucha
- Smelta
- Små Vesen
- Strøm-Larsen AS
- Tistedal Delikatesse AS
- Toten kjøtt
- Trøsvik Gård
- Tøyen Mineralvann Fabrikk AS
- Uvdalsleiven tradisjonsbakst
- Viken snacks
- Villbrygg AS
- Ødegaarden
- Åkeberg Skoglunn